Bu sebeple yumurta egzersiz öncesi (3-4 saat önce) tüketilebilecek en iyi protein kaynaklarından bir tanesidir.
Antrenmandan önce yumurta tüketmek, lösin takviyesi sağlayarak vücudun kas geliştirme süreçlerini başlatma yeteneğini optimize eder. Sürekli Enerji Salınımı: Yumurtadaki protein ve sağlıklı yağların birleşimi, sürekli bir enerji salınımı sağlar.
Yumurta yedikten bir ila iki saat sonra egzersiz yapmalısınız çünkü yumurtada yağ oranı yok denecek kadar azdır ve protein miktarı orta düzeydedir (4-6 gram).
Sağlıklı bireylerin günde bir yumurta tüketmesinde sakınca bulunmuyor. Şeker hastaları için ise günde bir yumurta çok hafif de olsa riski artırabiliyor. Diyabeti olanlar veya kalp krizi geçirmiş olanlar daha çok yumurtanın beyazını yemeli, yumurta sarısını ise haftada üç defadan daha fazla tüketmemeli.
Tam yumurta tüketenlerin kas protein sentezi daha yüksekti. Yani sadece protein değil, yumurtanın sarısındaki yağ ve mikrobesinler de kas gelişimine katkı sağlıyor. ???? mTOR gibi anabolik sinyal yolları da tam yumurta grubunda daha fazla aktive oldu.
Aç karnına egzersiz yapmak kısa vadede vücudunuzun daha fazla yağ yakmasına neden olsa da, uzun vadede vücut yağınızı kaybedeceğiniz anlamına gelmez. Yemek yemeden egzersiz yapmak, egzersiz hedeflerinize engel olabilir ve yağ yakmayı zorlaştırabilir.
Eğer sabah egzersizle güne başlamak istiyorsanız, bu durumda egzersizinizi kahvaltıdan önce yapmanız tavsiye edilmektedir. Uyku ile uzayan açlık sonrası yağ yakımı daha hızlı olduğundan egzersizinizi bu vakitte yapmak sizin için daha iyi olabilir (3).
“Yumurta için en iyi zaman diye bir şey yok. Sabah yenirse kan şekerini dengeler. Öğle ya da antrenman sonrası yenirse glikojen depolarının yenilenmesine yardımcı olur. Akşam yemeğinde tüketildiğinde ise kolin içeriği sayesinde uykuya geçişi destekleyen asetilkolin üretimini artırabilir.”
Spor sonrası ilk 30 dakika içerisinde protein alımı kasların beslenmesine yardımcı olacaktır. Tavuk göğsü veya hindi eti, balık, süzme peynir, barbunya, yumurta, yoğurt, yemişler (fındık, fıstık, badem, kabak çekirdeği) bu ihtiyacınızı karşılayacak besinlerdir.
Spordan yaklaşık 2-3 saat önce içerisinde yeterli miktarda karbonhidrat ve protein bulunan az yağlı ya da yağsız kapsamlı bir öğün tüketilebilir. Örneğin, saat 17.00'de spor yapacaksanız, saat 14.00'de böyle bir öğün yiyebilirsiniz.
Bu nedenle protein ağırlıklı yiyeceklerin tüketimi sağlıklı bir yaşam tarzında yapılmalıdır. Tavuk göğsü, yumurta, balık, kuru baklagiller, yoğurt, avokado, ceviz ve badem gibi kas yapan yiyecekler tüketerek kas yapımını hızlandırabilirsiniz.